2012年01月19日

ジャパンラテアートチャンピオンシップにまーちゃんが出場

今週末、1月21日の土曜日に、まーちゃんが「ジャパンラテアートチャンピオンシップ」に出場します。

>>ジャパンラテアートチャンピオンシップ

簡単に言うと、当店のようなエスプレッソマシンでコーヒーを提供するお店で、コーヒーの表面にミルクで絵が描いてあるときがあると思うんですが、その絵の独創性、再現性などの技術面とバリスタとしての総合的な能力を競う大会です。

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(写真は去年の大会の様子)

日本中の腕に覚えの140名(定員)のバリスタたちが、全国5会場の予選を行い、勝ち抜いたバリスタが決勝を行います。

というわけで、まずは、地方予選を勝ち抜かなければならないわけです。
今週土曜、東京予選第一日目、出場20名の中でまずは一位通過しないと、決勝へはコマを進められません。

まーちゃんがんばれ!
posted by ホゼ at 12:29| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月15日

冬の間の基本スケジュールはこうなっております

年末年始、当店の出店スケジュールがイレギュラーになっていましたが、やっと正常化してきました。
というわけで、冬シーズン、3月末までの基本的なスケジュールをおさらいしておこうと思います。

月曜 小林鮮魚店 牛久市田宮(牛久駅西口徒歩3分) 9時から19時
火曜 休
水曜 休
木曜 コーヒーファクトリー つくば市千現(洞峰公園北側) 10時から18時
金曜 小林鮮魚店 牛久市田宮(牛久駅西口徒歩3分) 9時から19時
土曜 美容室アース 牛久市ひたち野東(ひたち野うしく駅東口徒歩10分) 10時から18時
日曜 だいくらスキー場 福島県南会津町(会津田島駅からバス) 10時から16時

変更があるときは、随時いろんな方法(このブログのほか、twitterfacebookなど)でお知らせ致します。


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posted by ホゼ at 22:07| Comment(0) | 出店スケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月13日

ラテアート

テレビなどマスメディアでも露出が増え、市民権を得てきたラテアートですが、当店でもカフェラテなどをご注文いただくと、ラテアートをお楽しみいただけます。

たとえば、こんな感じ。

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意外とシンプルなんですが、こんな感じが多いです。

しかし、時々はこん感じになることもあります。

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一枚目の写真のようなデザインは、エスプレッソが入ったカップにミルクを注ぐだけで作れますが、二枚目の写真のクマさんなどを描くときは、爪楊枝のようなとがった棒(ピック)を使うんです。
お客様にお渡しするときに、できるだけ出来立てを飲んでいただきたいなと思うので、特に理由が無ければ一枚目の写真みたいなデザインのものを提供させていただくことが多いわけです。
しかし、ときどきは「可愛いのお願いします!」などというご注文がありますので、クマさん、ウサギさん、パンダさんなどの動物シリーズを描くときもあります。そういうときは、少しだけ提供に時間がかかってしまうのですが、なるべく可愛いのを描いて差し上げようと思いますので、ちょっとだけ待ってくださいね。



ところで、チャイラテ、抹茶ラテ、ココアなどでも「ラテアートお願いします!」とご注文いただくことがあるんですが、出来なくは無いのですが、当店のスタッフの技術では今のところ、これらのドリンクの場合はものすごく美しく複雑なデザインにすることは難しいので、シンプルなデザインになってしまいますが、ご勘弁くださいませw




ラテアートですが、ワールドラテアートチャンピオンシップという大会が毎年開かれていますが、その日本大会であるジャパンラテアートチャンピオンシップの予選が、ただ今日本各地で開催されています。当店のバリスタまーちゃんも予選参加いたしますので、応援よろしくお願いしますね〜!

>>ジャパンラテアートチャンピオンシップについて詳しく見る
posted by ホゼ at 11:17| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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